Jamur tiram sejauh ini umumnya banyak dikenal hanya sebagai makanan pelengkap atau hanya sebagai jajanan ringan. Padahal manfaat jamur tiram bukan hanya itu, jamur ini menyimpan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh. Jamur tiram mengandung banyak kandungan zat yang penting bagi tubuh kita, antara lain vitamin B, mineral, kalium, karbohidrat, dan serat. Jamur ini juga sangat baik untuk dikonsumsi karena rendah kalori, bebas lemak dan kolestrol.
Jamur tiram sejauh ini memang masih perlu banyak penelitian lebih lanjut. Jamur tiram juga diyakini atau berpotensi untuk membantu mencegah berbagai macam masalah kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat yang kami himpun :
Manfaat jamur tiram diyakini bisa membantu kesehatan tulang, karena didalam jamur tiram mengandung vitamin D dan magnesium. Manfaat kedua kandungan tersebut adalah untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Jamur tiram juga bermanfaat untuk membantu menangkal radikal bebas, karena didalam jamur tiram mengandung antioksidan. Antioksidan ini sangat diperlukan untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan ganguan jantung dan kanker. Jamur tiram selain sebagai penangkal radikal bebas, juga berperan sebagai peningkat imunitas tubuh.
Jamur tiram ternyata bermanfaat untuk mencegah bertumbuhnya kanker, ini dikarenakan jamur tiram memliki kandungan efek anti kanker. Seperti yang kita ketahui bahwa kanker merupakan salah satu penyakit yang cukup mematikan. Beberapa resiko kanker yang dapat diminimalisir adalah kanker payudara dan usus besar.
Menurut penelitian yang dilakukan pada anak-anak, manfaat dari jamur tiram adalah dapat mengatasi infeksi saluran pernafasan, hal ini dikarenakan jamur tiram memiliki efek anti alergi. Akan tetapi, efek tersebut masih harus dilakukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan kebenaran hal tersebut.
Jamur tiram juga memiliki kandungan beta glucan dan antioksidan. Beta glucan membantu mengendalikan gula darah untuk mengurangi resiko diabetes tipe 2. Jamur tiram selain memiliki manfaat untuk mengurangi resiko diabetes, juga mengandung vitamin B yang berfungsi mendukung kinerja sel darah merah, sistem pencernaan dan kesehatan kulit.
Manfaat jamur tiram memang banyak sekali, akan tetapi anda perlu berhati-hati dalam mengkonsumsi jamur. Karena ada beberapa orang yang memiliki Alergi terhadap jamur dan juga jangan sembarangan mengkonsumsi jamur, apalagi jamur yang ada di hutan, bisa jadi jamur tersebut jamur beracun, oleh sebab itu lebih baiknya anda jika ingin memakan jamur dapat membeli dipasar ataupun supermarket yang dapat terjamin keamanan dan kualitasnya.
kata kunci : jamur tiram, jamur, tiram, manfaat jamur
